Mes: Septiembre 2017

Ingredientes

2 lbs pollo ( sin hueso y sin piel)
1/2 cebolla perla
1 cucharada de jengibre en polvo
1/4 taza de salsa de soja
1 taza de zumo de naranja
1 rama de hierba luisa
8 brochetas
c/n sal
c/n pimienta

Salsa
1 taza de honey mustard Los Andes
1/4 taza de leche de coco
1 ají finamente picado
c/n sal
c/n pimienta

 

Preparación:

1. Filetear el pollo, porcionar en tiras gruesas. Reservar.
2. Licuar: cebolla, soya, zumo de naranja, hierba luisa, jengibre, sal, pimienta.
3. Bañar el pollo con esta mezcla y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
4. Armar las brochetas, insertando el pollo a manera de espiral. Reservar.
5. Proceder a asar en una parrilla las brochetas
6. Salsa: mezclar en frio una parte de la leche de coco con honey mustard, la salsa no debe ser ligera, si se ve aun espesa entonces agrega más leche de coco. Llevar al fuego y dar un hervor.
7. Sal pimentar y espolvorear el ají.

Servir las brochetas bañadas de la salsa de honey mustard y coco

Sin lugar a duda, una de las grandes luchas que tienen los padres con sus hijos, es la de que estos últimos coman vegetales, ya que son muy nutritivos y aportan al correcto desarrollo y crecimiento de los más pequeños de la casa.

El problema es que el sabor no les resulta tan agradable, por lo que constantemente los niños se rehúsan a comerlos. La solución es simple y sabrosa, complementa los vegetales con cualquier salsa Los Andes de tu elección y listo, el gran sabor de la salsa hará que este alimento sea ingerido con gusto por los niños, y además aportará más beneficios para el organismo, como vitaminas.

La semilla de mostaza se utiliza como especia para condimentar alimentos, pero también se utiliza como ingrediente medicinal desde hace aproximadamente 3000 años, ya que posee muchas propiedades beneficiosas para la salud.

Esta semilla funciona como laxante natural, además es rica en calcio, proteínas, magnesio y potasio, por lo que su uso es bastante recomendado para tratar enfermedades como la hipertensión, ya que es capaz de ampliar la presión arterial, así como también es capaz de estimular la circulación sanguínea.

Ingredientes

• 24 alitas de pollo
• 2 tazas de salsa BBQ Los Andes
• 2 cucharadas de salsa tabasco
• 1 taza de harina
• 1 taza de dientes de ajo
• 1 lt de leche
• c/n agua
• 1 1/2 lt  aceite de vegetal
• c/n paprika
• c/n sal
• c/n pimienta     

Guarnición:

 Bastones de apio y zanahoria

Preparación:

1. Limpiar la alitas y separa por las falanges, desechar las puntas.
2. En una olla colocar la leche, agua, abundante sal, y los dientes de ajo. Dejar hervir
3. Incorporar las alitas y cocinar. luego escurrir  bien y secar.
4. Pasar las alitas ya cocidas por harina, retirar el exceso. Reservar
5. Poner a calentar el aceite hasta alcanzar los 180º c., y proceder a freír las alitas hasta que estén doradas.
6. Disponer de un tazón y  ahí colocar la salsa BBQ, el tabasco, paprika, e ir colocando las alitas ya fritas en esta mezcla.
7. Mezclar bien, permitiendo que cada alita quede  totalmente cubierta de  salsa BBQ
8. Servir acompañado de bastones de zanahoria y apio.